Ruốc Cá Thu Bavabi (150g)

Không có một loại hải sản nào lành tính và quen thuộc với căn bếp Việt như cá biển. Một phần vì đất nước ta được tạo hóa ban tặng cho “rừng vàng biển bạc”, một phần vì cá biển là thức ăn rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein và khoáng chất cao hơn so với thịt. Bavabi mang đến cho bữa cơm gia đình một món ăn mới được chế biến từ những mẻ cá tươi ngon được đánh bắt tại vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh.

1. MÔ TẢ SẢN PHẨM RUỐC CÁ

Như đã nói, cá biển có giá trị dinh dưỡng rất cao gồm protein, khoáng chất và vitamin, đặc biệt cần kể đến hai loại vitamin A và D có khả năng hấp thụ đạt mức cao 96% khi trong dầu mỡ. Bên cạnh đó, hàm lượng lớn chất béo axit nucleic (DHA) có trong cá biển rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ thai nhi mà chị em trong giai đoạn mang thai nên lựa chọn. Cho đến nay các nghiên cứu cũng chưa tìm ra được loại động, thực vật nào tồn tại DHA tương tự như trong cá biển.

2. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

• Cá tươi  (60%)
• Thịt lợn
• Gia vị: đường, muối, nước mắm Vân Đồn.

3. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

• Năng lượng: 350 – 450 kcal
• Protein: 40-50 g
• Lipid: 10-13 g
• Đường tổng: 2-3 g.

4. ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG

Ruốc Cá Bavabi được chế biến từ những con cá biển tươi ngon vào đúng vụ thu hoạch để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng tối đa. Sản phẩm phù hợp với tất cả mọi đối tượng, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em đang trong độ tuổi phát triển.

5. HƯỚNG DẪN CÁCH DÙNG

• Ruốc Cá Bavabi là sản phẩm ăn liền, không cần chế biến hay hâm nóng.
• Ăn kèm với cơm, cháo, xôi, bánh.

7. HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN BẢO QUẢN

• Bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời.
• Lưu ý: Sau khi mở nắp bảo quản ở – 4 °C được 3 tháng , 4-8 °C được 7 ngày.

8. YÊU CẦU VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Công ty TNHH sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm:

• QCVN 8-2:2011/BYT– Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
• QCVN 8-3:2012/BYT– Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm vệ sinh trong thực phẩm.
• Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế về việc ban hành giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học thực phẩm.